おすすめ料理SPECIALS

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  極上芯タン

  1,350円(税込)

  やわらかくジューシーな食感と、噛むほどにあふれる旨味が特徴の希少部位です。シンプルに塩で素材本来の味わいを堪能し、爽やかなレモンでさっぱりと、またはわさびの風味で上品に引き立てることで、三通りの美味しさを楽しめます。一口ごとに広がる贅沢な味わいと香りが、特別なひとときを演出します。

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  極上芯タン

  1,350円(税込)

  やわらかくジューシーな食感と、噛むほどにあふれる旨味が特徴の希少部位です。シンプルに塩で素材本来の味わいを堪能し、爽やかなレモンでさっぱりと、またはわさびの風味で上品に引き立てることで、三通りの美味しさを楽しめます。一口ごとに広がる贅沢な味わいと香りが、特別なひとときを演出します。

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  極みロース

  1,800円(税込)

  最高級A5ランクの牛肉のみを厳選し使用。贅沢なリブロースを一つ一つ丁寧にパーツごとに分け、それぞれの部位の特徴や食感、旨味を最大限に引き出すカットを施しています。霜降りの美しさととろけるような口どけ、肉本来の濃厚な味わいを存分に楽しめる、まさに「極上肉」の名にふさわしい一皿です。

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  極みロース

  1,800円(税込)

  最高級A5ランクの牛肉のみを厳選し使用。贅沢なリブロースを一つ一つ丁寧にパーツごとに分け、それぞれの部位の特徴や食感、旨味を最大限に引き出すカットを施しています。霜降りの美しさととろけるような口どけ、肉本来の濃厚な味わいを存分に楽しめる、まさに「極上肉」の名にふさわしい一皿です。

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  テールスープ

  1,200円(税込)

  創業1980年から受け継がれる、先代こだわりの伝統のテールスープ。牛テールをじっくりことこと10時間以上煮込み、骨の髄まで旨味を引き出しました。透き通るスープは、コク深くまろやかで、一口飲めば身体の芯から温まる極上の味わい。本物のテールスープはここにあります。

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  テールスープ

  1,200円(税込)

  創業1980年から受け継がれる、先代こだわりの伝統のテールスープ。牛テールをじっくりことこと10時間以上煮込み、骨の髄まで旨味を引き出しました。透き通るスープは、コク深くまろやかで、一口飲めば身体の芯から温まる極上の味わい。本物のテールスープはここにあります。